Tradicionalmente, en España la compra se ha hecho siempre en los mercados, que eran el verdadero corazón de las ciudades. Allí acudían a diario sobre todo las mujeres para llenar las despensas de productos frescos: verduras, frutas, pescados, carne, quesos o pan.

En la actualidad, hombres y mujeres hacen la compra principalmente en supermercados y grandes superficies. Van una vez a la semana y compran grandes cantidades de todo, muchas veces congelado, enlatado(1) o envasado, para que dure más.

Sin embargo, en muchas ciudades se está recuperando el placer de ir al mercado con el carrito de la compra(2), hablar con el pescadero, el carnicero o el frutero (o pescadera, carnicera y frutera si se trata de mujeres). Estas personas nos pueden aconsejar sobre los productos que venden o sobre cómo cocinarlos. ¡Son todo ventajas!

Lo mejor es ir siempre con una lista de la compra para no gastar más dinero del que pensábamos en cosas que no necesitamos. Si pagamos en efectivo, tenemos que prestar atención a que nos den bien la vuelta o el cambio. A las monedas pequeñas que nos suelen dar con la vuelta se le llama «suelto»(3) en España.

Los mercados están divididos en puestos. Al llegar a cada puesto, hay que «pedir la vez», es decir, preguntar a los clientes que esperan a ser atendidos quién es el último. Así, sabremos que nos tocará pedir después de la persona que nos ha dado la vez.

En la pescadería encontramos pescados y mariscos; en la carnicería, carne de ternera, cerdo o cordero; en la charcutería podemos comprar embutidos, salchichas, jamón, pero también quesos; en la frutería hay frutas y verduras; en la panadería encontramos pan y bollos; en la pastelería, deliciosos pasteles y tartas. En la pollería venden huevos y aves (pollo, pavo, codornices). En el puesto de variantes se venden aceitunas de todo tipo, encurtidos4, frutos secos, patatas fritas, especias, legumbres y caramelos. En muchos mercados también hay bares que sirven bebidas y raciones que se pueden tomar en la barra o en mesas altas. Y quioscos donde comprar periódicos y revistas.

Comprar en los mercados tradicionales es una apuesta por los productos frescos y de cercanía. Además, por lo general, los alimentos vienen menos envasados, con menos plásticos y eso contribuye a cuidar el medioambiente.

Notas:
1 enlatado: inscatolato
2 carrito de la compra: carrello della spessa
3 suelto: spicciolo
4 encurtidos: sottaceti

Nivel: A2
Comprensión: el alumno es capaz de comprender textos breves y sencillos que contienen vocabulario común y expresiones frecuentes, incluyendo una buena parte de términos de vocabulario compartidos a nivel internacional. Localiza información específica y aísla la información requerida.

(por Marta Lozano Molina)