Materiale Didattico

Las modas culinarias de 2020

Nivel: B1  Al final de 2020 podemos hacer un balance de las modas culinarias que han caracterizado este año. (por Eugenia Beccalli -...

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Mazapán… ¡para chuparse los dedos!

Nivel: B2 Nadie conoce exactamente el origen de este dulce, pero no importa, te enseñamos a hacerlo con esta fácil receta. ¡Te...

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El huitlacoche en la gastronomía mexicana

Nivel: C1  Huitlacoche: Desgracia para unos, manjar para otros. Descubre el hongo más famoso de la cocina mexicana. (por Marta Lozano...

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La Comida de Semana Santa

Nivel: B2 La Semana Santa para los cristianos es un momento de fiesta. Protagonistas en muchas  tradiciones son los huevos: de chocolate,...

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Chocolate con churros: ¡el desayuno perfecto después de trasnochar!

Nivel: A2 ¡Hoy desayuno especial! ¿Todos a la churrería a tomar chocolate con churros? No, ¡hacemos unos churros...

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Invierno: tiempo de fabada asturiana

Nivel: A2 Un plato típico que llega de la tradición rural: la fabada es una comida de orgullo asturiano. Vamos a descubrir sus...

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Cuaresma: el potaje de vigilia

Nivel: A2 Se come los viernes de Cuaresma y sobre todo el viernes antes de Semana Santa. Es un potaje tradicional y sencillo que puedes preparar...

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Mofongo: el plato nacional de Puerto Rico

Nivel: A2 El mofongo es un plato muy sencillo que todos pueden intentar hacer. Solo necesitas un ingrediente especial. Descúbrelo. (por...

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La leyenda de la sopa de piedra

Nivel: A2 La leyenda de la sopa de piedra es parte de la tradición culinaria de algunos países europeos y cuenta la capacidad humana...

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Las hallacas: el plato navideño venezolano

Nivel A1 El plato más elaborado de la gastronomía venezolana es un plato de Navidad. Las hallacas son un plato muy importante para...

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La dulce historia de los Chupa Chups

Nivel A2 En 1958 el señor Enric Bernat fundó la empresa española Chupa Chups, especializada en la fabricación de...

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Los polvorones

Nivel: B1 Si te gusta la repostería, lee este artículo sobre las galletas navideñas españolas, denominadas...

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La tarta de la abuela

Nivel: A2 Si te gustan los dulces, ¡no te pierdas el artículo de esta semana! Vamos a preparar un postre especial: la tarta de la...

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El pulpo a la gallega

Nivel: B1 Si te gusta cocinar y comer pescado, este artículo está escrito para ti. A continuación, la receta para preparar un...

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La gastronomía mexicana de sus orígenes a la actualidad

Nivel: C2 Hoy cruzamos el charco para conocer los sabores y nuevas palabras de la cocina mexicana. (por Marta Lozano Molina)

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