Articolo gratuito in lingua spagnola, con esercizi di autovalutazione per studenti di livello A2, dedicato alla cultura del Costa Rica.

Costa Rica es un país situado en América Central, muy famoso como destino turístico por sus playas de arena blanca y selvas(1) exuberantes. A pesar de su pequeño tamaño, alberga(2) una increíble variedad de ecosistemas: desde densas selvas y manglares(3), hasta playas vírgenes y volcanes activos. Gran parte de su territorio son áreas protegidas y reservas biológicas. Con más de 1000 km de costa tanto en el océano Pacífico como el mar Caribe, sus playas son conocidas por sus aguas cristalinas y en algunas incluso pueden observarse tortugas marinas.

Sin embargo, Costa Rica es mucho más que sus playas y selvas.  El país posee una cultura y unas tradiciones propias que reflejan la riqueza de su historia y la diversidad de sus gentes. La identidad costarricense(4) es una mezcla colorida de influencias indígenas, españolas y africanas.

La música y la danza son parte integral de su vida cotidiana. El «punto guanacasteco», es un baile popular que se caracteriza por su ritmo alegre y sus movimientos enérgicos. Es considerado el baile nacional del país. Se interpreta con instrumentos musicales como la guitarra, el tambor y el acordeón(5) y se baila con trajes tradicionales: vestidos coloridos para las mujeres y camisas de manga larga y pantalones para los hombres, adornados con bordados(6) y detalles típicos de la región.

Una de las tradiciones más importantes de Costa Rica es el Día de la Independencia, celebrado el 15 de septiembre, cuando se conmemora su independencia de España en 1821 con desfiles(7) coloridos, música y bailes folclóricos. La gente disfruta participando en estas fiestas, ondeando banderas y vistiendo trajes tradicionales.

La gastronomía de Costa Rica es una mezcla deliciosa de sabores y platos tradicionales que reflejan la diversidad cultural del país. El gallo pinto es su plato nacional: una combinación de arroz y frijoles(8) negros cocidos y sazonados(9) con cebolla, pimiento, ajo y cilantro(10). Se sirve normalmente como desayuno junto con huevos, plátanos fritos, crema agria(11) y tortillas. Los tamales son otra delicia que se puede comer especialmente durante las fiestas navideñas. Es una mezcla de masa(12) de maíz con rellenos como carne de cerdo, pollo y vegetales, todo envuelto en hojas de plátano, y luego cocinado al vapor.

Además de estos platos tradicionales, la cocina costarricense incluye una enorme variedad de frutas tropicales, como piña(13), papaya, mango, sandía(14) y guayaba, que se toman solas o en zumos naturales y batidos.

Conociendo sus paisajes, sus fiestas y su gastronomía, está claro por qué el lema de Costa Rica es ¡Pura vida!

Notas:

Nivel: A2
Comprensión: Comprender textos breves y sencillos que contienen vocabulario común y expresiones frecuentes.

Comunicación: Incorporar nuevos conocimientos culturales, socioculturales y lingüísticos, así como desarrollar nuevas destrezas y actitudes que proporcionen claves de interacción e interpretación en situaciones sociales.

(por Marta Lozano Molina, con la revisión didáctica de Mabel Vargas Vergara)