En español EN ESPAÑOL
Il portale dedicato all'apprendimento della lingua spagnola
EN ESPAÑOL
Il portale dedicato all'apprendimento della lingua spagnola
En español

Imparo sul Web

Per accedere inserisci username e password

Se non sei registrato scopri cos'è ImparosulWeb la proposta di risorse digitali Loescher.

Se sai già cos'è ImparosulWeb puoi procedere direttamente alla registrazione tramite il seguente collegamento:
Registrati
indietro
Materiale Didattico

Gastronomía de Paraguay


La cocina paraguaya es el resultado de la combinación de la tradición culinaria guaraní, el pueblo indígena que habitaba en la zona, y la gastronomía típica española. En los fogones paraguayos no pueden faltar ingredientes como la mandioca (de la cual se obtiene harina para elaborar muchos platos), el maíz (en cualquiera de sus formas: molido, cocido o fermentado) y los porotos (una especie de legumbre). 

Uno de sus platos más famosos es la sopa guaraní o sopa paraguaya. Se trata de una sopa «seca», más parecida a un pastel salado que a un consomé. Está elaborada con harina de maíz, huevos, queso fresco, cebolla picada y leche cuajada. También se consume mucho la chipa guazú, una torta de maíz típica de los guaraníes que se suele preparar para acompañar los asados de carne junto a la yuca frita.

El cocido paraguayo o mate cocido es una bebida caliente de color hecha con yerba mate (producto típico de Paraguay, Argentina y Uruguay) y azúcar. Al hervirse estos dos ingredientes se obtiene una masa que, una vez colada, da lugar a esta bebida de apariencia bastante similar al café.

Pero, sin duda, la bebida más famosa de Paraguay, considerada Patrimonio Cultural del país, es el tereré. Es una bebida fría a base de yerba mate, agua y hielo. Se prepara en el mismo recipiente para el mate y se le puede añadir hierbas como el cedrón o la menta peperina.

Cuenta la leyenda que, durante la Guerra del Chaco (entre Paraguay y Bolivia, 1932-1935), las tropas paraguayas comenzaron a beber el mate frío para no encender fuegos que delataran su posición. La bebida se hizo famosa en Paraguay cuando los soldados veteranos del Chaco lo introdujeron en su vida cotidiana. Se cree que el nombre «te-re-re» es una onomatopeya que imita el sonido de la bebida al ser sorbida.

Nivel: C1

Comunicación
Comprender una amplia variedad de textos extensos y con cierto nivel de exigencia, que incluyan vocabulario específico de un tema concreto. Ser capaz de producir textos claros, bien estructurados y detallados sobre temas de cierta complejidad, mostrando un uso correcto de los mecanismos de organización, articulación y cohesión del texto.

Cultura
Comprensión de texto y vocabulario relativo a temas de actualidad. Toma de iniciativas en la búsqueda, incorporación y activación estratégica de nuevos conocimientos -culturales, socioculturales y lingüísticos-, destrezas y actitudes para interpretar la nueva realidad desde una perspectiva plurilingüe y pluricultural.


(por Marta Lozano Molina)

Ti potrebbero interessare anche


Verano azul
Materiale Didattico

Verano azul

Nivel: A2 
Verano azul es, sin duda, la serie más mítica de la televisión en España. ¿Quién...

Approfondisci
Su questo sito usiamo i cookie. Se continui a navigare, lo fai secondo le regole spiegate qui. Altrimenti puoi consultare le preferenze sui cookie e decidere quali attivare.

Personalizza Cookie

Cookie tecnici sono assolutamente essenziali per il corretto funzionamento del sito web. Questi cookie garantiscono le funzionalità di base e le caratteristiche di sicurezza del sito web.

Sempre attivi


Cookie statistici ci aiutano a capire come gli utenti interagiscono con i siti web Loescher, raccogliendo dati di navigazione in forma aggregata e anonima.

Cookie per pubblicità mirata, possono essere impostati tramite il nostro sito dai nostri partner pubblicitari. Possono essere utilizzati da queste aziende per costruire un profilo dei tuoi interessi e mostrarti annunci pertinenti su altri siti. Non memorizzano direttamente informazioni personali, ma sono basati unicamente sull'individuazione del tuo browser e del tuo dispositivo internet. Se non si accettano questi cookie, riceverai una pubblicità meno mirata.