Estudiantes mexicanos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una piruleta de malvavisco enriquecida con ajo que ayuda a la digestión. Tiene una pastilla de goma cubierta de chocolate y enriquecida con ajo. Su fibra soluble, la inulina, estimula la digestión y favorece el desarrollo de bifidobacterias (flora intestinal benéfica).

Esto contribuye a evitar problemas de estreñimiento y a mantener en condiciones saludables el intestino grueso.

"La inulina proveniente del vegetal fortalece el sistema inmunológico y favorece el crecimiento de lactobacilos. Estas son las bacterias que viven de forma natural en el tracto intestinal y que refuerzan el sistema inmunológico del ser humano", dijo Adriana Hernández, integrante del grupo de cinco estudiantes autores del proyecto.

Además de tener un sabor agradable, asegura Adriana, la piruleta permite regular los trastornos digestivos de las personas que la consuman frecuentemente. Los creadores de la golosina son alumnos de la Facultad de Ingeniería Química del IPN. Ahora tienen la intención de formar una microempresa para comercializar la piruleta entre la población mexicana.

Nivel: B2