El día 1 de noviembre se celebra en los países católicos el Día de Todos los Santos. Se cree que esta festividad fue instaurada en el siglo XII para honrar(1) y recordar a todos los santos y mártires, y compensar a aquellos que no tenían fecha en el calendario.

En la actualidad, ese día se recuerda a todas las personas cercanas y queridas que han fallecido(2). Lo tradicional es comprar flores y llevarlas a las tumbas en los cementerios. Algunas personas también aprovechan(3) para limpiar y arreglar las tumbas de sus familiares. Es, sin duda, el día del año en que más flores se venden en España. Después, se suele ir a misa y pasar el día en familia.

Existe una repostería(4) típica de este día: los buñuelos y los huesos de santo. Los buñuelos son bolitas de masa frita rellenas de crema pastelera, cabello de ángel(5), crema de chocolate, nata… las posibilidades son infinitas. Los huesos de santo son unos dulces en forma de canutillo(6) elaborados con mazapán y rellenos con dulce de yema.

En Aragón, Cataluña, Valencia y Baleares se comen los panellets (palabra catalana que en castellano significa «panecillos»), unos pastelitos hechos con almendra, huevo y piñones. Además, en muchas partes de España se comen castañas asadas. Hay puestos en las calles que las venden calientes.

El Día de Todos los Santos también tiene una curiosa tradición teatral. La víspera de la festividad, el 31 de octubre, se representa en muchas ciudades españolas la obra de José de Zorrilla Don Juan Tenorio, ambientada en la Sevilla del siglo XVI. Esta obra recoge el mito de don Juan, sin duda, el personaje más universal del teatro español. Es habitual representarla al aire libre, especialmente en escenarios acordes al tono de la fiesta, es decir, a la luz de las antorchas(7) y, sobre todo, en cementerios. En ciudades como Alcalá de Henares la representación del Tenorio está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional y reúne la noche del 31 de octubre a miles de personas.

Notas:
1 honrar: onorare
2 han fallecido: sono deceduti
3 aprovechar: approfittare
4 repostería: pasticceria
5 cabello de ángel: marmellata di zucca
6 canutillo: cannolo
7 antorchas: torce

Nivel: A2
Comunicación
Ser capaces de comprender textos breves y sencillos que contienen vocabulario común y expresiones frecuentes. Localizar información específica y aislar la información requerida.

Cultura
Conocer vocabulario y aspectos culturales relacionados con las fiestas y tradiciones populares.

(por Marta Lozano Molina)