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El dulce de leche

El dulce de leche

Querida María:
Te escribo esta carta para contarte lo que he aprendido hoy a clase de español: ¡la receta del dulce de leche! ¡Cómo me gusta! Es el postre más importante de Argentina, pero no solo se come allí, sino que también le gusta a los uruguayos, a los colombianos, a los venezolanos, a los paraguayos, a los peruanos, a los panameños, a los chilenos, a los brasileños, a los bolivianos e incluso a vosotros, los franceses, que lo llamáis confiture du lait. ¡A todo el mundo le gusta el dulce de leche!
A continuación te pongo la receta con los pasos para realizar un dulce perfecto, para que lo puedas hacer también tú sola.
Primero, los ingredientes:
3 litros de leche
1 kilo de azúcar
1 vaina(1) de vainilla
Bicarbonato de sodio
Una olla bastante grande, mejor si es antiadherente.
Una cuchara de madera.

Bueno, vamos a empezar con la preparación, que es muy sencilla.
Primero, pon en la olla la leche y el azúcar. No dejes de remover(2) con la cuchara para que no se pegue todo hasta que hierva, pero siempre a fuego lento. Sigue hasta que los ingredientes empiecen a solidificarse un poco y, entonces, le añades(3) el bicarbonato con la vainilla, para que tome su sabor. La cocción4 es un poco larga, casi un par de horas, pero te aseguro que ¡el resultado te va a encantar!
Dime si has probado a cocinarlo y si te ha gustado. ¡Espero que mi receta te encante!
Besos,
Francesca

Notas
1. vaina: bacello
2. remover: girando, mescolando
3. añades: aggiungi
4. cocción: cottura

Nivel: B1

Objetivos del Marco Común Europeo de Referencia
Comunicación
Reconocer las convenciones del género conocidas (mediante transferencia de conocimiento de otras lenguas y culturas) e identificar aquellas que son idiosincrásicas de la cultura hispana.

Cultura
Intercambiar opiniones, puntos de vista, experiencias personales, sentimientos y deseos en torno a temas de interés personal o general.
Realizar funciones propias del papel que haya asumido como miembro de la comunidad social: dar y recibir instrucciones, […]redactar cartas, etc.

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